Bahar mevsimi yavaş yavaş gelmeye başladı. Hâl böyle olunca fazla kilolardan kurtulma yollarını da arar olduk. Artık salatalar en favori yemeklerimiz arasında yerini aldı.
Şimdi bahsedeceğim salatanın özelliği marul salatasını daha lezzetli hale getirilmiş hâli diyebiliriz. Akşam yemeği için fazla kalori içermeyen, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olabilir.
Malzemeler
Bir büyük kasenin yarısı kadar marul
1 küçük domates
1 sivri biber
1 diş sarımsak
2 adet yeşil soğan
1 adet salatalık
1 adet salatalık turşusu
Maydanoz
1 yemek kaşığı susam veya keten tohumu
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı tane hardal
2 yemek kaşığı balsamik sirke
2 çorba kaşığı peynir ( istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz, ben küçük küçük kesilmiş kizartma peyniri kullandım.)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Bir büyük kasenin yarısı kadar marulu yıkayıp ayırın.
Balsamik sirke, baharatlar, hardal ve dövülmüş sarımsağı ayrı bir kapta karıştırın.
Geri kalan malzemeleri küçük küçük doğrayın.
En son hepsini harmanlayıp karıştırın. İşte salatanız hazır.
Not: Peynir ve turşuda tuz olduğu için tuz kullanmıyoruz.
Balsamik Sirke kullandığımız için zeytinyağı kullanmaya gerek yok.
Balsamik sirke yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
Hardal kullanmak şart değil.
Afiyet Olsun,
0 yorum :
Yorum Gönder